原料米：コシヒカリ/精米歩合：55%/アルコール度数：15度
PEACE代表作は新米で作ったコシヒカリホワイト。
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原料米：あきたこまち/精米歩合：60%/アルコール度数：15度
あきたこまちの甘味が辛さを和らげる甘辛ファイヤー。
原料米：山田錦/精米歩合：45%/アルコール度数：15度
シリーズ唯一の純米大吟醸。華やかな味わいはレインボー。
原料米：五百万石/精米歩合：55%/アルコール度数：15度
弾ける味わい、爽快なのど越しが楽しめるスパークリングはブルー。
原料米：美山錦/精米歩合：55%/アルコール度数：15度
ファンの多い美山錦を南部社氏流で仕込んだグリーン。
気品溢れる香りと芳醇な飲み口。金泉ブランドの最高峰。
